音痴なのに 'The Mulberry Bush' を歌って生活している。
Mulberry-桑の実なんて食べたことなかったが、毎日歌っているうちに食べてみたくなった。
散歩中に食べてみると甘酸っぱくておいし～！
このままでも十分おいしいけどマフィンにしたらどんなかな？
早速焼いてみたので写真をUP
材料（写真にある４個分）
薄力粉 60g, 強力粉 40g, ベーキングパウダー 4g,
バター 50g,卵 1個, 砂糖 40g, 牛乳 50cc,
シナモンパウダー 適量, レモンの皮の刻んだもの適量,
桑の実 片手一杯ほど, カップケーキ用カップ（写真のは100円ショップで購入）
①バターは泡だて器でクリーム状にし、砂糖・卵を加えて混ぜます。
②①のボールに牛乳・レモンの皮・桑の実を加え、さらに混ぜます。
原形を完全にとどめると毛虫っぽく見えるので、桑の実がちょっとつぶれて紫になるくらいがおすすめ。
③②にふるっておいた薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーとシナモンパウダーを合わせてまぜます。
④③をカップに入れ、180℃に温めたオーブンで30分焼いたらできあがり♪
これを食べたら桑の実がずっと身近に感じられること間違いなし！
市販のマフィンが食べられなくなるかも！？
アントシアニンやポリフェノールもたっぷりなんですって。
お試しあれ
